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肉类设置装备摆设系列
斩拌机
斩拌机

斩拌机简介:

斩拌机使用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块,碎肉,脂肪等次要质料精密的斩切成肉馅或肉泥,同时将别的质料如水,龙脑,辅料一同搅拌成匀称的乳状物。斩刀高速旋转,可以延长运转工夫,增加物料热量,坚持馅料的自然光彩、弹性、出品率和产品的保质期。

次要使用范畴:

 本机普遍使用于肉类,蔬菜,坚果,海产品及调味品等。

 转锅为铸造不锈钢材质,并有防溢锅沿,无效避免渗料征象。

 要害部件接纳加工中心加工,确保加工精度。

 刀具选用入口质料经特别工艺加工而成,也可选配入口刀具。

 主轴接纳入口双轴承串列安置方法,包管刀轴组具有精良的同心度。

技能参数:

容量: 70-80kg/锅          电源:380V          总功率: 22.5kw

斩刀转速: 1750/4200r/min    斩锅转速: 9/13r/min    斩刀数目: 6把