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行星搅拌炒锅
全主动行星搅拌炒锅
全主动行星搅拌炒锅

行星搅拌产品布局特点:

次要由锅体、架体、搅拌体系、加热体系、调速传动安装、搅拌轴、锅体翻转体系等构成,

1、锅体:本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体(编号可盘问),全体圆度偏差小,搅拌器与锅体恤合度高,制止糊锅征象呈现。

2、加热体系:接纳蒸汽(夹套加热(蒸汽))、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热情势可供客户选择。

蒸汽:天然风加热或鼓风机加热,火焰巨细可调。升温快,温度高,锅面可达数百度,使物料经过美拉德反响到达炸炒结果。熄灭充实,热服从高、锅体受热匀称,与同类产品相比节能40%,熄灭器为环形,围绕锅底,可利用煤气、液化气、自然气加热。

电加热导热油:具有受热面积大,温度可控,受热匀称。

燃气:燃气利用利便,升温速率快,满意一些产品对低温的需求,不受工场电压的限定。

电磁:升温快,能分身到产品的色香味,比同类产品节能20%,环保无净化。

3、搅拌体系:搅拌方法接纳特别的倾斜转动,使行星是搅拌器与锅体充实打仗,完成转动与自传的不整数转动比,使锅内无搅拌去世角,物料搅拌混淆更匀称,搅拌器接纳聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高,刮底更洁净,不容易发生糊锅征象。

4、调速传动安装:搅拌轴利用转动与密封布局,使锅内干净,卫生;调速接纳变频调速动力,运转安稳。

5、锅体翻转体系:液压起落方法,完成搅拌与锅体分散落伍行液压倾斜倒料,可倾斜90°角,倒料无去世角,易于洗濯,低落休息强度。

手动:整锅经过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料,宁静、波动、牢靠。

6、 架体局部皆为304不锈钢制造并举行抛光处置,切合《中华人民共和国餐饮卫生法》的要求,具有造型雅观、设计公道、布局紧凑、安置利便、操纵复杂、便于维修。

7、型号依据实践容积可分为200L, 300L, 400L,500L等规格。十分规容量的产品可以加工定制。

设计理念:

经过主动化设计与制造为企业浪费人力,进步产量,低落消费本钱。设置装备摆设易于操纵,事情服从高,耗能低,利用寿命长,布局紧凑,维修利便等特点,是功能优秀的搅拌机

顺应范畴:

顺应于种种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制:焙烤馅料炒制业(果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥)、肉成品熟食加产业(卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱)、调味品业(暖锅底料、利便面酱料、香其酱)、糖果业(果酱、糖料)、蔬菜玉米加产业(香菇酱、辣椒酱)、旅店用品及快餐(食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥)等餐饮加产业。